VAI TRÒ QUAN TRỌNG CỦA VITAMIN A
- Dec 11, 2017
- 4 min read
Ngày nay khoa học dinh dưỡng đã làm sáng tỏ các vai trò cực quan trọng của VITAMIN A đối với sức khỏe con người. Sự thiếu hụt VITAMIN A trong chế độ ăn hằng ngày đã làm sức khỏe giảm sút rõ rệt. Nhiều căn bệnh mãn tính đã xuất hiện do thiếu VITAMIN A dài ngày đã được kiểm chứng.
Vai trò của VITAMIN A với sức khỏe
- Thị giác: vitamin A có vai trò trong quá trình nhìn thấy của mắt, biểu hiện sớm của thiếu vitamin A là giảm khả năng nhìn thấy lúc ánh sáng yếu (quáng gà).
- Tăng trưởng: giúp trẻ tăng trưởng và phát triển hoàn thiện hơn. Thiếu vitamin A trẻ sẽ chậm lớn, còi cọc.
- Miễn dịch: vitamin A tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Thiếu vitamin A làm giảm sức đề kháng với bệnh tật, dễ bị nhiễm trùng nặng đặc biệt là sởi, tiêu chảy và viêm đường hô hấp dẫn tới tăng nguy cơ tử vong ở trẻ nhỏ.
- Bảo vệ biểu mô: vitamin A bảo vệ sự toàn vẹn của các biểu mô, giác mạc mắt, biểu mô da, niêm mạc khí quản, ruột non và các tuyến bài tiết. Khi thiếu vitamin A, biểu mô và niêm mạc bị tổn thương; tổn thương ở giác mạc mắt dẫn đến hậu quả mù lòa.
- Mới đây người ta còn phát hiện vitamin A có khả năng làm tăng sức đề kháng với các bệnh nhiễm khuẩn, uốn ván, lao, sởi, phòng chống bệnh ung thư.
Nguồn cung cấp VITAMIN A
Top 20 thực phẩm giàu Vitamin A
Vitamin A là một loại vitamin tan trong chất béo và cần đi kèm với chất béo để hấp thụ tối ưu. Đây là cách tốt nhất giúp bạn có được một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. May mắn thay, vitamin A có thể được tìm thấy với số lượng dồi dào trong nhiều loại trái cây, rau, cá và các sản phẩm từ sữa. Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm giàu vitamin A nên có trong chế độ ăn uống của bạn.
1. Cà rốt
2. Khoai lang
3. Các loại rau có lá xanh thẫm
4. Qủa bí
5. Rau diếp
6. Trái cây khô
7. Dưa đỏ
8. Ớt chuông
9. Hải sản
10. Xoài
11. Đu đủ
12. Dầu gan cá tuyết
13. Gan gà tây
14. Ớt cựa gà
15. Sữa tươi nguyên kem
16. Các loại thảo mộc khô
17. Đậu Hà Lan
18. Cà chua
19. Đào
20. Thịt bò
Nguyên nhân thiếu vitamin A
Vitamin A có từ thức ăn và được dự trữ ở gan. Thiếu vitamin A chỉ xảy ra khi lượng vitamin A ăn vào không đủ và vitamin A dự trữ bị hết. Các nguyên nhân gây thiếu vitamin A thường gặp:
- Do ăn uống thiếu vitamin A: cơ thể không tự tổng hợp được vitamin A mà phải lấy từ thức ăn, do vậy nguyên nhân chính gây thiếu vitamin A là do chế độ ăn nghèo vitamin A và chất Caroten (tiền vitamin A).
Nếu bữa ăn đủ vitamin A nhưng lại thiếu đạm và dầu mỡ cũng làm giảm khả năng hấp thu và chuyển hóa vitamin A. Ở trẻ đang bú thì nguồn vitamin A là sữa mẹ, nếu trong thời kỳ này mẹ ăn thiếu vitamin A sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến đứa trẻ.
- Nhiễm trùng: trẻ bị nhiễm trùng đặc biệt là lên sởi, viêm đường hô hấp, tiêu chảy và cả nhiễm giun đũa cũng gây thiếu vitamin A.
- Suy dinh dưỡng: thường kéo theo thiếu vitamin A vì cơ thể thiếu đạm để tham gia việc chuyển hóa vitamin A.
=>>> Nhiễm trùng và suy dinh dưỡng làm hạn chế hấp thu, chuyển hoá vitamin A đồng thời làm tăng nhu cầu sử dụng vitamin A, ngược lại thiếu vitamin A sẽ làm tăng nguy cơ bị nhiễm trùng và suy dinh dưỡng, như vậy sẽ tạo thành một vòng luẩn quẩn làm bệnh thêm trầm trọng dẫn đến nguy cơ tử vong cao.
Ðối tượng dễ bị thiếu vitamin A
- Trẻ em dưới 3 tuổi dễ bị thiếu vitamin A do trẻ đang lớn nhanh cần nhiều vitamin A, ở tuổi này do chế độ nuôi dưỡng thay đổi (giai đoạn ăn bổ sung, cai sữa) và dễ mắc các bệnh nhiễm trùng nên có nguy cơ thiếu vitamin A rất cao.
- Trẻ dưới 5 tuổi bị mắc các bệnh sởi, viêm đường hô hấp cấp, tiêu chảy kéo dài và suy dinh dưỡng nặng có nguy cơ thiếu vitamin A.
- Bà mẹ đang cho con bú nhất là trong năm đầu, nếu ăn uống thiếu vitamin A thì trong sữa sẽ thiếu vitamin A dẫn đến thiếu hụt vitamin A ở trẻ nhỏ. Trẻ không được bú mẹ thì nguy cơ thiếu vitamin A càng cao.
Phòng ngừa hiệu quả việc thiếu vitamin A
- Bảo đảm ăn uống đầy đủ các chất dinh dưỡng, nhất là bổ sung những loại thức ăn giàu vitamin A như gan, trứng, sữa, dầu cá, đu đủ, xoài chín, gấc, cà rốt, khoai lang, các loại rau xanh đậm màu.
- Thời kỳ mang thai và cho con bú bà mẹ cần ăn đủ chất, chú ý thức ăn giàu vitamin A, giàu chất caroten, nhiều đạm, dầu mỡ. Cho trẻ bú mẹ đủ thời gian và chú ý tiêm chủng phòng bệnh cho trẻ, nhất là bệnh sởi.
- Bảo đảm nuôi dưỡng trẻ từ khi ăn bổ sung, bữa ăn cần có đầy đủ chất dinh dưỡng và vitamin A. Cần sử dụng nhiều loại thực phẩm khác nhau cho phong phú và đa dạng, chế biến hấp dẫn và hợp khẩu vị sẽ góp phần làm tăng hấp thu.
Ưu tiên các loại thực phẩm giàu vitamin A và caroten. Bữa ăn cần cân đối và có đủ chất đạm, dầu mỡ giúp tăng hấp thu và chuyển hóa vitamin A.
HÃY BỔ SUNG ĐỦ HÀM LƯỢNG VITAMIN A MỖI NGÀY ĐỂ CÓ 1 CƠ THỂ KHỎE MẠNH - PHÒNG NGỪA NHIỀU CĂN BỆNH NGUY HIỂM.
NẾU BỮA ĂN HÀNG NGÀY KHÔNG ĐẢM BẢO CUNG CẤP ĐỦ VITAMIN A THÌ NÊN BỔ SUNG VITAMIN A TỰ NHIÊN CỦA CÁC HÃNG VITAMIN NỔI TIẾNG, UY TÍN VÀ ĐƯỢC NHIỀU NGƯỜI TIN DÙNG.
NHÃN HIỆU TRẢI NGHIỆM KHUYÊN DÙNG: NUTRILITE - NHÃN HIỆU VITAMIN BÁN CHẠY SỐ 1 THẾ GIỚI TRONG 10 NĂM TRỞ LẠI ĐÂY.
LIÊN HỆ TƯ VẤN MIỄN PHÍ VITAMIN A: SĐT//ZALO: 0908993385
Comments